der Kaffeekirsche mit einzigartigem Geschmack.
Endlich ist es so weit!
Sichere dir schon jetzt eine der ersten Flaschen für den etwas anderen
Genuss!
CASCARA
EIN VIELFÄLTIGER UND DOCH
LANGE UNTERSCHÄTZTER
ROHSTOFF
Wir stellen unseren einzigartigen Edellikör
aus einem besonderen Rohstoff her. Und
zwar aus der Cascara, was auf Spanisch so
viel wie Fruchtfleisch bedeutet. In diesem
Fall bezogen auf das Fruchtfleisch der
Kaffeekirsche.
Interessanterweise hat dieser wundervolle
Aromenträger mit Kaffee und Kaffeelikör
geschmacklich im Grunde gar nichts zu tun.
Wir beziehen unsere feinen Kaffeekirschen aus Mittelamerika, wo der
sagenumwobene Göttervogel, auch Quetzal genannt, seit jeher
beheimatet ist und von allen dort herstammenden indigenen Völkern
der Geschichte als Gottheit verehrt wurde.
In der Natur bekommt man oft nur den prachtvollen und langen
Schweif des geheimnisvollen Quetzals zu sehen. Daher nannten ihn die
Ureinwohner auch “Göttervogel”. Sie bezeichneten den Schweif als
eine Brücke zwischen Himmel & Erde.
cuica entstammt aus einer aztekischen Sprache (Nahuatl) und
bedeutet Gesang”.
-
![cuica-Freisteller-Front[1]](https://edelranz.de/wp-content/uploads/2023/02/cuica-Freisteller-Front-1-5.png)
cuīca – Cascara Edellikör | 700 ml
34,95€
inkl. MwSt.Kostenloser Versand.Versand nur innerhalb Deutschlands.
In der üblichen Kaffeeproduktion werden, kurz und knapp
beschrieben, die Kaffeekirschen geerntet und von der
Sonne getrocknet, damit der Kern sich besser vom
Fruchtfleisch trennen lässt. Denn der Kern dieser Frucht
wird zu unserem Konsummittel Nr. 1 weiterverarbeitet,
nämlich Kaffee.
Die Cascara wird dabei in aller Regel entsorgt oder als
Dünger verwendet. Bei dem hohen Konsum an Kaffee wird
leider entsprechend viel des wertvollen Rohstoffs
weggeworfen. 2021 wurden allein in Deutschland 1,2 Mio.
Tonnen Kaffee importiert.
Wir sind der Meinung, dass ein so wertiges, aromatisches
und komplexes Gut auch die nötige Aufmerksamkeit
verdient. Und so kreierten wir von edelranz diesen
großartigen Edellikör und bieten ihm eine ganz eigene Büh
ne.
NACHHALTIGKEIT
2 Jahre haben wir getüftelt und experimentiert, um
die richtige Cascara und die dafür perfekten
Parameter zu finden, bis wir ein exzellentes,
aromatisches Ergebnis hinbekommen haben und
damit gleichzeitig auch noch mehrere
Herzensangelegenheiten angehen konnten:
·
Reduzierung von Abfällen und die
vollständige Nutzung eines wertvollen
Rohstoffs
·
Zusatzeinkommen für den Kaffeebauern
der Finca, mit der wir zusammenarbeiten.
Die Energie dieser Finca wird übrigens
durch ein Wasserkraftwerk gewonnen,
sodass die qesamte Finca sich zu 100%
mit grüner Energie selbst versorgt.
·
eine vollkommen neue geschmackliche
Erfahrung für dich
Probierst du unseren cuica, würdest du niemals an einen Einkomponentenlikör denken. Die facettenreiche und komplexe Aromatik erinnert eher an einen Cuvée von verschiedenen Zutaten.
Beim Verkosten nimmt man liebliche Noten von Hibiskus, Cranberrys, Bienenhonig, Honigmelonen, und Trockenobst mit subtilen Holznoten war.
Aber Gutes über sich oder seine Kreation zu erzählen ist keine Kunst. Überzeug dich doch selbst von der einzigartigen Aromatik der Cascara. Bestell dir direkt eine Flasche für zu Hause und probiere sie mit deinen Freunden.
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